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- 15 Novembre 2020
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10 ricette della tradizione Cimbra: quella dei cimbri è stata una tradizione semplice, povera, legata all’ambiente, ma ricca di gusti e di sapori. Si mangiavano i frutti della montagna, i frutti prodotti nei piccoli orti e sulle terrazze estese lungo i pendii esposti al sole, frutti elaborati spesso con gusto e sapienza geniale. Questa esperienza […]

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- 30 Dicembre 2017
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La data di Capodanno come la conosciamo noi oggi risale al calendario Giuliano, in vigore già nella Roma del I secolo avanti Cristo, ma nel corso dei secoli la sua collocazione è stata tutt’altro che uniforme e omogenea, riuscendo a portarsi dietro abitudini e costumi diversi, anche a tavola.