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Room 21 blog, news Vicenza
- 20 Aprile 2020
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Patate al forno, purè di patate, gateau di patate, gnocchi di patate, crocchette di patate.  E poi bucce, bucce, bucce che si accumulano. Che fare, dunque?Oggi la ricetta salvacibo è dedicata a loro: le bucce di patate, ricche di sostanze nutritive.

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- 26 Marzo 2020
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Oggi: Club sandwich come se piovesse. Qui non avete scuse: tutto ciò che è stato avanzato in frigo va bene per farcire il pan carrè. Ovviamente, nei limiti del buon gusto.

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- 20 Marzo 2020
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Stiamo vivendo un periodo in cui gli spostamenti vanno limitati al massimo. Questo ci impone di stuzzicare la creatività tra le mura domestiche, per non annoiarci, per non sprecare tempo e… per non sprecare cibo. Ogni settimana vi forniremo una ricetta salvacibo, per non buttare via niente e allenare la fantasia ai fornelli. Oggi andiamo […]

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- 14 Giugno 2019
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A quanto pare furono i cucinieri dell’esercito imperiale di Leopoldo I d’Asburgo, e stiamo parlando dell’esercito del Sacro Romano Impero (si chiamava ancora così), a inventare nella difficoltà gli gnocchi con la fioretta o meglio definiti in lingua veneta “i gnochi ala fioreta”.

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- 6 Giugno 2018
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Eleonora Andriolo, giovane chef di 27 anni, alla guida del Ristorante Acchiappagusto ad Arcugnano (Vicenza) nel cuore dei Colli Berici.