GALLIO (Vicenza), sabato 21 dicembre 2019 – Se è vero il detto “sposa bagnata sposa fortunata” l’inaugurazione del rinnovato comprensorio sciistico leMelette avvenuta sotto una pioggia fitta ed insistente fa sperare in un futuro roseo per l’area turistica estiva ed invernale “risorta” grazie allo sforzo di molti oltre agli ingenti finanziamenti pubblici sia delle amministrazioni locali sia del Fondo Comuni di Confine.
L’estate del 2019 sarà ricordata a Gallio (Vicenza) e sull’Altopiano di Asiago per il lancio e il successo delle baita ristorante Sport&Gourmet con i giovani chef lanciati dal “deus ex machina” dello Spinechile, ovvero Corrado Fasolato. Una cucina dall’ottimo rapporto qualità-prezzo fondata sulla filosofia della sostenibilità e della valorizzazione dei prodotti, anche quelli considerati poveri (ma sani e freschi e dal gusto antico), dei pascoli e dei boschi di montagna.
Le Melette sono ripartite con la cucina d’autore di Corrado Fasolato, fondatore e gestore dello Spinechile diventato il tempio della cucina local chic ambientata in un locale rustico. Anche alle Melette siamo in mezzo alla natura e si parte della erbe e dalle risorse a km zero …
Sabato 29 dicembre 2018 incontro nel meriggio tra i soci di Ski Area Asiago 7C che si sono trovati alla baita leMelette (battezzata “Sport & Gourmet”, mentre quella in quota è “Relax & Gourmet”).
Abbiamo incontrato la dj e vocalist-singer Melanie Estella che abbiamo incontrato alla baita leMelette: l’artista e conduttrice radiofonica italo-olandese, romana d’adozione, ci ha rilasciato una breve intervista dalla quale traspare la sua grande sensibilità e capacità di realizzare no spettacolo a portata di tutti e di tutti gli ambienti.
