Quella della DANZA è la stagione fiore all’occhiello del Teatro Comunale di Vicenza, una realtà consolidata, riconosciuta a livello nazionale come un’eccellenza. E quest’anno siamo giunti alla sua XXIV edizione, realizzata con la consulenza artistica di Loredana Bernardi.
Innovazione
Erbe del bosco e sostenibilità con gli chef under 30 alle Melette
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L’estate del 2019 sarà ricordata a Gallio (Vicenza) e sull’Altopiano di Asiago per il lancio e il successo delle baita ristorante Sport&Gourmet con i giovani chef lanciati dal “deus ex machina” dello Spinechile, ovvero Corrado Fasolato. Una cucina dall’ottimo rapporto qualità-prezzo fondata sulla filosofia della sostenibilità e della valorizzazione dei prodotti, anche quelli considerati poveri (ma sani e freschi e dal gusto antico), dei pascoli e dei boschi di montagna.
Il “Larice” della baita e ristorante Sport & Gourmet de leMelette
E’ bello raccontare delle imprese dei giovani, in questo caso di un sodalizio di ristoratori under 30, e ancora di più è piacevole incontrare persone che credono nel territorio e nella tradizione ma che sanno applicare innovazione nel prodotto (dando per scontata l’innovazione nel processo). Questa volta parliamo di un piatto, di una ricetta, realizzata a 1700 metri di quota alla baita ristorante Sport & Gourmet a leMelette (Gallio): il LARICE.
Ripartono LeMelette a Gallio con le e-bike [VIDEO]
E’ a poco più di 1500 metri sul livello del mare la baita Sport&Gourmet dove ad inizio agosto 2019 abbiamo incontrato e intervistato lo chef Corrado Fasolato dello Spinechile (Schio) che ha preso in gestione il bar e il ristorante del centro sportivo e turistico de Le Melette. Da qualche giorno è attivo un altro servizio innovativo e che offre grande ossigeno alla rinascita turistica della zona: il noleggio di e-bike …
Al via Thiene vista da me e il migliore sul web
Il Comune di Thiene (Vicenza) lancia ora una nuova iniziativa per la valorizzazione della Città. E’ un lavoro di documentazione civica ma anche artistica che si realizza con video e fotografie. Protagonisti cittadini e turisti. I contenuti inviati saranno selezionati e pubblicati sul sito della città dell’Altovicentino. Tutto via web! Insomma una sorta di concorso fotografico: le foto più belle andranno a “decorare” il sito e i social dell’amminsitrazione locale.
