Radio Vip Summer Party: la cucina del Lago di Garda

Diffusissimo è il coregone lavarello, un salmonide dalle carni bianche, compatte, con pochissime lische, cucinato di solito ai ferri. Vengono anche prodotti dei filetti di pesce affumicato e poi conservati sotto vuoto, grazie alla Cooperativa dei Pescatori del Garda che selezionano e preparano i lavarelli più pregiati e li lavorano.

Il cibo come espressione di comunicazione

“Dabar” (in ebraico “parlare”) è il nome del caffè culturale del Festival Biblico a Vicenza. In Piazza dei Signori, vicino alla Basilica Palladiana, da giovedì 25 a domenica 28 maggio si gusteranno eccellenze enogastronomiche del territorio e prodotti locali (riso, pasta, baccalà, dolci, frutta e frullati, birra artigianale, vino) tra concerti e suoni dal mondo, […]

Vignaioli Contrà Soarda

A pochi chilometri dal centro di Bassano, ecco Contrà Soarda (che significa “sul pendio”) che si presenta come un’oasi enogastronomica. La natura delle colline circostanti fa da scenario ad un panorama unico, dove l’opera dell’uomo ha saputo agire in modo sapiente e calibrato.