Abbiamo intervistato Isabella Morseletto, responsabile creativa di Denota, un ramo d’azienda di “Segato – Al servizio del bere”, realtà affermata nella distribuzione del “food & beverage” nel Vicentino e nel Veneto e che ha sede in zona industriale a Vicenza (viale della Scienza, 24).
Abbiamo intervistato lo chef Morgan Pasqual inventore della giardiniera che porta il suo nome. Un prodotto realizzato con materie prime di grande qualità provenienti dai produttori di Veneto e Triveneto. Una giardiniera che si è moltiplicata in 5 versioni diverse e poi tanti altri prodotti di stagione in vetro con un occhio sempre attento alla sostenibilità ambientale e alla dimensione umana del luogo di lavoro.
Domenica 6 ottobre appuntamento a Bressanvido (Vicenza) con la Festa di Latterie Vicentine che si presenta anche quest’anno con un ricco programma di eventi. Questa edizione vedrà concentrato sul piazzale della cooperativa vicentina, in via San Benedetto 19, oltre alle tante attività della festa di domenica 6 ottobre, anche tutto il palinsesto della XXI Festa della Transumanza che prosegue fino all’8 ottobre e che animerà animerà il paese di Bressanvido.
Appuntamento il 22 agosto con il party tra le vette, vero must della stagione, che vede protagonista assoluta la gastronomia di montagna. Una formula classica ma ricca di novità: Parma e Alba, Città creative Unesco per la gastronomia, saranno protagoniste de L’angolo Stra(m)palato, uno spazio speciale curato dal giornalista e critico Marco Colognese. Si festeggia così una doppia ricorrenza, il decimo anniversario del Cortina Summer Party e il decennale del Riconoscimento delle Dolomiti come patrimonio UNESCO.
Non mancheranno poi le sorprese e le special guest, come l’emergente chef Stefano Finetti, che da vero romagnolo mostrerà come si “tira la pasta”.
E’ Fatima Lucchese di Brentonico (Trento) la vincitrice della prima STRUDEL CUP che si è svolta tra Pasqua e il 25 aprile a Folgaria (Trento) . Uno strudel a forma di tronco d’albero a ricordare le foreste del Trentino, delle farfalle come la forma della regione.
