Category: CIBO E DINTORNI

Lo spot “Il sapore della nostra anima” promosso dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago

Punta sulla valorizzazione del prodotto la nuova campagna TV che, dal prossimo 5 aprile, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago promuove per celebrare l’identità della specialità e garantire un sostegno all’economia e all’occupazione dei suoi territori d’origine. (altro…)

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RICETTA: Fegato alla Veneziana

Il fegato alla Veneziana fa parte delle molte ricette tipiche della tradizione gastronomica veneta.
Tra i vari piatti tipici, questo è sicuramente uno dei più conosciuti in tutto il mondo per il suo sapore inconfondibile e particolare che accosta il sapore deciso del fegato all’aroma della cipolla. (altro…)

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I benefici della curcuma

La curcuma, nota anche come zafferano delle Indie o zenzero giallo,  è una spezia dal colore giallo-arancio e dall’aroma penetrante, molto utilizzata nella cucina indiana. Il termine curcuma trae origini dalla lingua sanscrita “kum-kuma” e dall’arabo “kour-koum“, che significa appunto zafferano, per via della sua somiglianza con la più preziosa spezia, dello stesso giallo vivo, ma dall’aroma differente.
In Occidente la si utilizza soprattutto in cucina, nell’alimentazione sana e naturale e come integratore dalle numerose proprietà (altro…)

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L’aperitivo di Villa Bonomo ad Asiago

Un aperitivo a Villa Bonomo ad Asiago potrebbe diventare un momento da non perdere. Infatti da sabato 13 febbraio 2021 il servizio di bar e ristorazione è attivo, finalmente dopo tanto tempo. (altro…)

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Ricetta Vicentina: la torta “putana” e le sue origini

Per noi vicentini la torta putana è la torta di casa, quella che abbiamo mangiato come merenda a casa della nonna, quella che si prepara per non buttare via il pane vecchio. Ci piace perchè ha il sapore dei nostri ricordi. (altro…)

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