Dimenticatevi le tavolette anonime del supermercato, il 2024 è l’anno del cioccolato “bean-to-bar”! Un’esperienza di gusto autentica e coinvolgente che vi porterà alla scoperta del cacao in tutte le sue sfumature.
Cosa significa “bean-to-bar”?
Letteralmente “dalla fava alla tavoletta”. In parole semplici, il cioccolatiere “bean-to-bar” controlla l’intera filiera produttiva, dalla selezione delle fave di cacao alla creazione della cioccolata finale. Segue con cura ogni passaggio, dalla fermentazione all’essiccazione, dalla tostatura alla macinatura, fino al concaggio e al temperaggio.
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Esplorazione delle diete per la perdita di peso: un approccio equilibrato e sostenibile
La perdita di peso è una meta comune per molte persone desiderose di migliorare la propria salute e il proprio aspetto fisico. Nel corso degli anni, sono state sviluppate numerose diete che promettono risultati rapidi e significativi. Tuttavia, molte di queste diete sono estreme, poco sostenibili e persino dannose per la salute. Esploreremo approcci equilibrati e sostenibili per la perdita di peso, che promuovono una salute ottimale a lungo termine.
I fondamenti della perdita di peso:
Per comprendere le diete efficaci per la perdita di peso, è importante capire i fondamenti dietro il processo di dimagrimento. Il corpo umano perde peso quando si crea un disavanzo calorico, ovvero quando si consumano meno calorie di quante se ne assumano. Pertanto, qualsiasi dieta che riduca l’apporto calorico può portare alla perdita di peso. Tuttavia, l’approccio migliore è quello di creare un deficit calorico moderato, evitando estremismi che possano compromettere la salute.
Cioccolato Bean-to-bar: un viaggio dal seme al palato
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BOOK DAYIL LIBRO DELLA SETTIMANA
L’8 marzo si celebra la Giornata Internazionale della Donna, un momento per riflettere sui progressi compiuti nell’emancipazione femminile e sulle sfide che ancora ci attendono. Non è solo una festa, ma un’occasione per riaffermare l’importanza della parità di genere in tutti gli ambiti della vita.
Le origini risalgono agli inizi del 1900. Ma come mai questa ricorrenza ricade proprio l’8 marzo?
Il primo “Woman’s Day” nel 1908
L’idea di istituire un giorno dedicato alle donne nasce nel 1907, quando a Stoccarda si svolse il 5° Congresso della seconda Internazionale socialista. Si discusse la questione del suffragio universale. In quelle riunioni, tuttavia, non venne mai trovata una linea comune. Così, nel febbraio 1908, Corinne Brown, elemento di spicco del movimento socialista americano presiedette la conferenza del Partito Socialista a Chicago che venne ribattezzata Woman’s Day.
Si trattò di un meeting storico nel.
MIDDLE EASTREPORT
Sull’Altopiano di Asiago, in collaborazione con l’e-bike Rent leMelette, parte il progetto Adotta Una Malga, promosso dal BioAltopiano di Asiago che si rivolge ad un pubblico attento, che ama la natura e si impegna a proteggerla. Un turismo consapevole, esperienziale, dove la malga si pone al centro. E’ un osservatorio permanente affinchè queste tradizioni non si.
ASIANREPORT
Novigrad, una pittoresca città balneare situata sulla costa occidentale dell'Istria, in Croazia, è un vero gioiello nascosto dell'Adriatico. Con la sua storia millenaria, le strade acciottolate, l'architettura medievale e le acque cristalline, Novigrad attrae visitatori da tutto il mondo.
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EDITOR'SNOTED
SPECIAL REPORTSubTitle
5 intuizioni (più altre in arrivo) che hanno rivoluzionato la nostra idea di universo
Il 95% del cosmo è ancora da scoprire: materia oscura, energia oscura, antimateria, gravità quantistica. Navighiamo impazienti alla ricerca di nuove grandi avventure.
La conoscenza del cosmo è una storia di balzi in avanti, autentiche rivoluzioni che hanno messo in crisi certezze radicate, sostituendole – talvolta a fatica – con altre. Ersilia Vaudo ce le racconta e ce le spiega in un libro pieno di fascino. Una meravigliosa avventura attraverso una serie di «capovolgimenti del mondo», per comprendere meglio una realtà che ci sfugge e di cui tuttavia facciamo parte.
La mano che fa cadere la mela da un albero è la stessa che muove gli ingranaggi celesti: la gravità. Questa di Newton è una delle grandi intuizioni che hanno cambiato il nostro modo di leggere l’universo. Poi ne sono arrivate altre. Duecento anni dopo, Einstein introduce un nuovo stravolgimento. Con la promozione della velocità della luce a grandezza assoluta, nella teoria della relatività speciale spazio e tempo si legano per sempre. E nella teoria della relatività generale la gravità si trasforma, diventa l’impronta lasciata dalla materia nella geometria «molle» dello spaziotempo. Di lí a poco, un’ulteriore sorpresa. Lo sguardo di Hubble svela la possibilità di un universo non piú statico e immutabile, ma in espansione, con un inizio, un’età, una storia. Intanto Dirac dalle soluzioni di un’equazione fa emergere l’antimateria. Da capire, però, resta ancora molto. Sappiamo che l’espansione dell’universo accelera, ma non cosa la spinge. E se il nostro universo fosse una delle tante bolle di.
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