Milano golosa

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Sesta edizione di Milano Golosa da 14 al 16 ottobre 2017. Davide Paolini sceglie di partire dalla materia prima e dal territorio per arrivare ai piatti regionali: dal panino italiano alla cucina di trattoria.

I millenials scoprono il vino

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Si parla già di una nuova “cultura enologica” per tutti quei giovani dai 18 ai 34 anni che scoprono il vino e lo apprezzano, facendone aumentare il consumo soprattutto come momento di socializzazione. Il vino per i Millenials ha assunto un nuovo ruolo rispetto alle generazioni precedenti e da bevanda scelta per accompagnare i cibi è diventato un mezzo di aggregazione, nel quale il bicchiere di vino si degusta in compagnia.